Aaaaah the hops…. För de flesta människor för namnet tankarna till öl eftersom det är en av de återkommande ingredienserna i dess sammansättning. Ja, men det är inte allt houblon är användbart för.
Det är en av de medicinska växterna som människor har använt i århundraden för att läka vissa sjukdomar. Från det till att säga att du kan dricka öl för att behandla dig själv, kanske vi inte borde gå för långt, men dess gröna terapeutiska egenskaper är onekligen erkända.
Det är ändå ingen slump att humle är bland stjärningredienserna i öl. Även om mängden humle i en mugg öl inte är enorm, utan dem skulle det inte vara detsamma.
Tack vare det här blogginlägget kommer du att bli en riktig hop proffs! Det är vad vi kallar användbar kunskap!
Vad är humle? Definitionen av vanlig humle är, för att uttrycka det enkelt, en klättrande örtartad växt. Den har en träig stam som klamrar sig fast vid stöd och kan ibland bli upp till 6 meter lång. Det är en liana dikotyledon vars stam klättrar genom taggar, grenar, stammar eller andra stöd som den kan hitta i naturen.
Den har motsatta, spetsiga blad som följs av 3 till 5 bredare blad, som är tandade längs kanten. De övre bladen är ofta helt stängda.
På det här fotot kan du tydligt se att det är en krypande:
De blommor är ovala blomställningar där frukterna mognar. Hop blommor är unisexuella, med de kvinnliga delarna som bildar koniska blomställningar, som visas från juli till augusti. Du kan också kalla dem honkottar för kort. Den nedre delen av knopparna har lupulinkörtlar som innehåller en koncentration av näringsämnen.
De frukter når en genomsnittlig längd på 30 mm. De har sköldpaddsformade fjäll som skiftar från grönt till gröngult när de är mogna. Mognadsperioden varierar från plats till plats, beroende på klimatet. Den varar i allmänhet från augusti till september. Sugrören har en stark lukt av hopar.
hoparna finns ofta på olika produkter. Som bevis låter jag dig upptäcka några av våra artiklar:
Vår Hop Flowers-badmatta:
Mjuk och fluffig till perfektion, den kommer att välkomna dina små fötter när du kommer ut ur duschen eller badet. Klicka här för att se den.
Vår T-shirt med humleblommor:
Det finns inget behov av text, designen står för sig själv. Connoisseurs kommer att älska det! Hitta den här.
Vår Hop Bombs T-shirt:
Gör öl, inte krig! Finn bombardemanget genom att klicka här!
För att ta reda på om frukten är mogen kan du försöka krossa den (försiktigt, inte som en mobbare, tack!). Om frukten är mogen kommer den att falla isär när du klämmer på den. Mogna blomställningar är fulla av lupulin.
På grund av dessa egenskaper är kvinnliga växter högt värderade och speciellt odlade. Vinrankan har ett välutvecklat rotsystem som kan övervintra. houblon är därför en perenn växt eftersom den börjar om varje år.
Den vilda humlen växer nästan överallt men, som med många av de växter den använder, har människan gjort korsningar för att göra hopsen mer produktiv. En vild växt kommer därför inte alls att ha samma avkastning.
Hopskörd
De hops kottarna skördas när de börjar mogna. Endast honplantor som inte är pollinerade används för skörden. Kottarna skördas när de är på väg att mogna och har fått en gröngul färg. blomställningarna skördas med stjälkarna.
Efter skörden sprids råvaran ut på papper eller en fin trasa utomhus och undviker direkt solljus. Det bör noteras att den flyktiga alkoholen som finns i eterisk olja av växten ökar i koncentration under långvarig lagring. Den når sitt maximum när den lagras i två år. Ju längre desto bättre!
Sammansättning av humle
Bland de viktigaste aktiva komponenterna som finns i humlekottar är askorbinsyra och upp till 10% tanniner. Blomställningarna av humle innehåller 1-3% eterisk olja, triterpener, bitterämnen, organiska syror, fytocider, lupulin, hypo-xantin, kolin och gummi. Humlestjälkar innehåller också östrogenliknande ämnen och B-vitaminer.
Vilka är humlens fördelar?
Farmakologisk verkan
Preparat baserade på humlekottar har en sedativ och lugnande effekt på det centrala nervsystemet. De är antiinflammatoriska, antibakteriella, diuretiska och analgetiska. Alla dessa effekter beror på förekomsten av fenolföreningar, bitterhet och eteriska oljekomponenter i humlekottar.
Hur
Humle, och mer specifikt deras blommor, används i herbalism. De kommer torkade i påsar och blandas ofta med andra växter för att konsumeras i form av tisanes. Å andra sidan, om du inte är ett fan av bitterhet måste du lägga till socker eller honung, eftersom humle inte är känt för sin bittra sida för ingenting!
Helande egenskaper
De medicinska egenskaperna hos hops tillhandahålls av B-vitaminer, tanniner, eteriska oljor och bitterhet. Beredningar baserade på dessa produkter stimulerar vävnadsregenerering och hämmar tillväxten av bakterier och svampar. Den bakteriedödande effekten av houblon-läkemedel gör att de kan användas vid behandling av cystit, till exempel.
Den sederande effekten
av användningen av humlekottar läkemedel gör att de kan användas vid behandling av hysteri, hyperstenisk typ neurasteni, liksom vegetativ dystoni, menopausala störningar.
Förmågan hos humlekottar att stimulera magens sekretoriska funktion bestämmer dess användbarhet vid gastrit orsakad av brist på magsaftproduktion. Konsumtion av läkemedel baserade på detta råmaterial stimulerar aptiten.
Förutom dess lugnande effekt på nervsystemet kombinerar humle andra användbara egenskaper. Närvaron av fytoöstrogener i kottarnas sammansättning hjälper till att minska sexuella orgasmer hos män. Tack vare dessa ämnen kan vi också bekämpa ökad libido.
Om du läser dessa rader och du är en man, gå och träffa en läkare. Han kommer att bekräfta att regelbunden ölkonsumtion begränsar manlig libido. Det är lite som att ständigt ta en kurs av kvinnliga hormoner. Synd eller inte, beroende på fallet!
Samtidigt kan hops-baserade preparat minska smärta och svullnad.
Humle och dess fördelar
De användbara egenskaperna hos humle är många. Tack vare fenolföreningarnas innehåll i dess kottar har preparat gjorda av växtens strån en antioxidant effekt. Användningen av hops-baserade läkemedel har en positiv effekt på kroppens metaboliska processer, eftersom de aktiva substanserna hjälper till att reglera mineralmetabolismen och är involverade i att upprätthålla kroppens vattenbalans.
Växtbaserade läkemedel har också en antiarytmisk effekt. De används för maligna tumörer i magen, huden och bröstet. Användningen av humle kan vara användbar vid behandling av inflammatoriska sjukdomar i övre luftvägarna, inklusive tuberkulos.
humle är också en botemedel mot håravfall! På grund av dess bakteriedödande egenskaper används dess beredningar externt för att behandla hudutslag, traumatiska lesioner, trofiska sår och svampskador på huden. Vår favoritväxt kan också vara användbar vid utvärtes behandling av reumatism och ledsjukdomar.
Humle i gynekologi
På grund av den höga koncentrationen av fytoöstrogener i humlekottar används de för störningar i kroppens östrogenproduktion. Beredningar av humle kan vara användbara för behandling av menstruationsstörningar, särskilt i klimakteriet.
Läkaren kan ordinera humlebaserade läkemedel för hyperlaktation, amenorré eller dysmenorré. Användningen av dessa läkemedel kan också ordineras vid behandling av bröstcancer.
Humle i öl
Om det är den här delen du var intresserad av, ser du, vi kommer äntligen till den! Så vi kommer till frågan om varför i öl.
De första humlen i öl tillsattes för ungefär tusen år sedan. Denna historiska händelse ägde rum i Frankrike i ett benediktinkloster 882. Författaren till idén beskrev också processen med att samla vild humle i abbotens affärsbok. Vid den tiden fanns det inget omnämnande av houblon biere ännu, men det spårar
Munkarna (som också är abbotar) i brygghistorien har upprepade gånger agerat som innovatörer och gjort betydande förändringar i skapandet av öl. Varje kloster bryggde sin egen öl vid den tiden eftersom munkarna försökte vara självförsörjande. Så houblon bière började så. En legend, eller sann historia beroende på version, säger att engelsmännen ökade humlehalten i sin öl när de skickade något för att tillfredsställa törsten hos sina soldater i Indien. Detta var på den tiden då Indien var en del av deras koloniala imperium. I förbifarten ökade de också alkoholhalten. Ökningen av hopar och alkohol gjorde att ölet kunde hålla sig bättre under den långa resan från England till Indien. India Pale Ale, mer känd som IPA, föddes således och förberedde sig för att orsaka förödelse århundraden senare! De hoparna i öl är därför många och förklarar varför det används så mycket. Vilda humle kan växa nästan var som helst i Frankrike, men de tenderar att inte gilla överdriven värme för mycket. När det gäller odling av humle är detta mest koncentrerat till regionerna Alsace och Flanders . Det kallas faktiskt en i dessa hörn. Du kan göra en direkt jämförelse med vissa franska ölmärken som de flesta känner till: Kronembourg i Alsace och Pelforth i norr, för att bara nämna några. Jag skulle dock vilja påpeka att kulturen av hopar tenderar att utvecklas på ganska många platser i Frankrike tack vare explosionen av craftbryggerier. Vissa av dem importerar växten medan andra odlar den själva. Det finns många varianter av humle (citra, chinook, colombus, etc…) som alla har särskilda egenskaper. Vissa är bättre anpassade än andra till det lokala klimatet och till konsumenternas smaklökar. Det är därför du får amerikansk humle, fransk humle, etc…. I själva verket har vi en T-shirt som innehåller namnen på de mest kända humlen: Våra typer av humle T-shirt: Tillgänglig på vår hemsida genom att klicka här! Om du inte har bott i en grotta de senaste 10 åren och / eller inte är en ölälskare, kommer du säkert att ha märkt en ökning av hoppiga öl, med IPA som leder vägen. Det är houblon-kaskaden som har svept över våra stränder de senaste femton åren eller så. IPA, Pale Ale, Neipa och andra fanns bara på hyllorna i specialiserade vinbutiker tidigare. I flera år nu kanske du har märkt att stormarknadshyllorna gör mer och mer utrymme för denna typ av öl, och vad mer är, varumärkena är inte fel. Många av dem har tagit fram IPA-versioner i synnerhet. Vissa använder till och med en skala med humleblommor för att indikera deras bitterhet. Engelsmännen uppfann ipa men det var amerikanerna som tog det tillbaka till mode och gjorde det till sitt eget. Andra länder följde snart efter, även om de flesta konsumenter tyckte att det var svårt att vänja sig vid denna mer uttalade bittra smak. Korn och humle är definitivt en bra match, till glädje för bittra ölälskare. Jag bör påpeka att jag är en av de hårdnackade fans som älskar en öl med en god hoppig smak. Det är inte för ingenting som vi erbjuder en hel del produkter på vår webbplats riktade till IPA-fans: Vår runda IPA-pläd: Det är konceptet att vara varm och elegant på samma gång! Det väntar på att du ska klicka på den här länken för att ta reda på det! Måste ha I love IPA T-shirt: 9 färger med textfärgvariationer också. Find it here! För dig som är orolig för att göra ett misstag under en infusion eller transfusion: Det kan bokstavligen rädda liv! För att undvika medicinska fel, klicka här! Fans av hantverksöl kommer också att älska denna dörrmatta: Det kommer att sätta ett leende på ditt ansikte varje gång du går över det! Den väntar på dig efter ett klick på den här länken! När det gäller mängden hop i ölet beror det på bryggarens önskemål. För lite ger inte den önskade smaken, och för mycket och alla andra smaker skulle gå ut genom fönstret. Humle är som chilipeppar, du behöver rätt dosering eftersom de har en kraftfull aromatisk kraft. Ja! Det kanske låter konstigt men det är faktiskt fallet. Som jag sa till dig tidigare är humle en medicinalväxt. Dess latinska namn är humulus lupulus från familjen cannabaceae eller cannabaceae på franska. Det är när du ser namnet på denna familj av växter som du förstår kopplingen till hampa. Inom samma familj kan växter ha likheter men också skillnader. Till exempel växer hampa på egen hand, medan humle behöver ett stöd att klamra sig fast vid. Blommorna och bladen på dessa två växter ser inte alls likadana ut och egenskaperna hos dessa två växter skiljer sig åt. De har dock gemensamt deras lugnande sida eller utveckling av aptit till exempel. Dessa växter, på grund av deras gemensamma familj, förknippas ofta tillsammans. Till exempel säljer vi ett parti med 50 miniölklistermärken och 14 av dem har denna förening: De är i genomsnitt 5 x 5 cm och du kan finna dem här! På grund av sina dygder, om humle kom in i en region, skulle de slå rot där för alltid. Nästan varje land med rätt klimatförhållanden odlar sina egna sorter. Varje plantage houblon odlare kommer naturligtvis att kunna beskriva sin produktion för dig som unik. Vi hör nu om houblonnage, houblonnières eller houblonneurs och liknande men vissa människor tenderar att glömma att denna växt har använts under mycket lång tid. Det är en sann naturskatt. humle är en av de mirakulösa växterna med tusen dygder och fördelar. Det måste sägas att mänskligheten inte har kunnat klara sig utan den ända sedan det blev klart hur användbar denna naturgåva kunde vara. Vet du hur man säger ”hopp” på engelska? ”Hop!” Roligt, eller hur? Det som är roligt är att det här namnet ger en ganska cool ordlek som fungerar på både franska och engelska: hoptimist. Tja, de franska litteraterna kommer att skrika skandal, men vi bryr oss inte eftersom det gav oss möjlighet att skapa 2 t-shirts på detta tema! Här är de: Vår Hoptimist T-shirt: Klar, ren och effektiv! Du kan klicka på den här länken för att se den. Vår definition av en Hoptimist T-shirt: Med hans definition den här gången! Hoptimisten är någon som tycker att allt är bättre med en god hantverksöl! Jag behöver snarast se den genom att klicka här! För vad det är värt tycker jag också att humle är en estetiskt tilltalande växt som har fördelen att växa på våra breddgrader. Jag tycker fortfarande att det är bättre än att importera aloe vera från tropiska länder, till exempel. Slutsats: länge leve humlen! Att skriva dessa blogginlägg tar upp mycket av min tid med forskning, skrivande, bilder, etc…. Som du kan se finns det inga irriterande reklambanners för försäkring, kredit eller något annat, men som ett resultat har jag ingen inkomstkälla. Om du har haft tålamod att läsa min artikel till slutet bör du veta att du kan få 20% rabatt på hela din beställning genom att ange koden BLOG20 i din korg. Jag reserverar denna kod för mina mest lojala läsare som har upptäckt vår webbplats via de artiklar som jag kärleksfullt publicerar! Bara så att du vet kan koden inte kombineras med andra rabattkoder eftersom du inte kan gå överbord, kan du! 20% rabatt lämnar oss inte mycket marginal redan men åtminstone belönar jag mina läsare. För att uppmuntra och stödja mig, tveka inte att köpa något från oss! Om du till exempel letar efter en originell ölmugg, hittar du den tvungen
Varför humle i öl? Tack vare de 5 viktigaste egenskaperna hos brygghumle:
Var växer humle i Frankrike?
Hoppiga öl
Humle är kusin till cannabis
FYI hela paketet innehåller 50 olika mönster:
Humle är den perfekta växten
